La Table du Sommelier à Albi (81)

La Table du Sommelier est un restaurant situé au centre-ville d'Albi, qui propose des menus concoctés autour du vin.

Suite à un incendie qui a détérioré le bar, Safra a dû concevoir et aménager un nouvel espace. L'occasion de moderniser le concept du bar, en y intégrant de nouveaux matériaux (Oberflex, Leds, inox), ainsi que des nouveaux matériels (bain marie pour tapas, rafraichisseur vin rouge et blanc et conservateur de grand cru sous azote).